ムラサキイモで理科実験（理科クラブ）

理科クラブでは、実験や観察、ものづくりなど様々な理科を体験しています。

今日は家庭科室で「ムラサキイモ」を使って実験を行いました。

ムラサキイモはその名の通り、食べるところもムラサキ色です。

ためしにバターで焼いてみましたが、焼いてもムラサキ色のままです。

ですが、ここにあるものをいれるとこのように…

あざやかなピンク色に変化しました！

あるものとは…「レモン」です。

「レモンは酸性だから色が変わったんですか？」「こんなに色がかわっちゃうの？？」

子どもたちからも驚きの声があがりました。

料理をしていると、ものがふくらんだり、色が変わったりと様々な化学変化をみることができますが、今回あらためてとても身近に化学があることを感じることができたようです。

最後はみんなでムラサキイモのバター焼きとレモン煮を食べました。

「ムラサキイモってこんなにおいしいんだ…」

理科とはまた違う発見もあったようです。